Popis:
Balkánský sýr je druh měkkého sýra s typickou slanou chutí a bílou barvou, který se využívá často při výrobě zeleninových salátů či salátu šopského. Je to tzv. „napodobenina“ řeckého sýru Feta a bulharské Sirene, který byl vyráběn původně z ovčího, kozího a kravského mléka, ale současné typy prodávané ve střední Evropě jsou vyráběny z kravského mléka. Skládá se z 40 až 45 % tuku.
Není nad to si čerstvý zeleninový salát posypat právě naším balkánským sýrem Dobrý Balkán, stačí kousek čerstvého žitného chleba a je o dobrotu postaráno, no nemáme pravdu? Sýr má širokou škálu použití při vaření i při konzumaci. V zemích svého původu je široce využíván pro ochucování jídel, ale také jako součást samotného jídla. Současně se dá i nakládat. Podává se jak s teplými pokrmy, tak i se studenými.
Náš Dobrý Balkán je balený v plastovém obalu s víčkem včetně nálevu, aby se sýr stále marinoval a nevysychal.
